2012年04月27日

ごはんはよく噛んで

お昼休み、お弁当の「なめたけ」をいただいていたところ、正面の席の方より「よく噛んでいるねえ」というご指摘をいただきました。
音を立てて食べないように気を付けてはいるのですが、性質上なめたけは噛むとコリコリ音が鳴るのです。


しかし同時に「よく噛むのは良いことだよ」というあたたかいお言葉をいただきました。
そういえば、以前ブログで書いた「タニタ食堂」も、食べる人がしっかり噛んで食べるように野菜を大きめに切っているのだそうです。

よく噛んでいただくことによって栄養が吸収されやすくなるのと同時に、噛むと脳内の満腹中枢が刺激されるので、「食べたりない」と感じることが減り、肥満の防止にもなるのだそうです。

これからも、ごはんはよく噛んでいただくようにします。
posted by アイピーロー at 13:22| 日記